卫龙辣条里面有酱油吗卫龙辣条制作过程

2024-11-15 14:281349 宗政俊晖

卫龙辣条里面没有酱油，卫龙辣条是用豆皮和五香料制作而成，制作的过程步骤如下：准备材料：豆皮、油、五香粉、孜然粉、白砂糖、盐、辣椒、蒜米、白芝麻、生抽、蚝油。制作步骤:1.泡豆：黄豆需泡发8-10个小时，洗净沥干水分，半斤干黄豆发泡好能出一斤

卫龙辣条里面没有酱油，卫龙辣条是用豆皮和五香料制作而成，制作的过程步骤如下：

准备材料：豆皮、油、五香粉、孜然粉、白砂糖、盐、辣椒、蒜米、白芝麻、生抽、蚝油。

制作步骤:

1.泡豆：黄豆需泡发8-10个小时，洗净沥干水分，半斤干黄豆发泡好能出一斤左右的湿黄豆。

2.打浆：料理机研磨打成豆浆，凉水和黄豆的比例比平常喝的豆浆稠点即可，打磨1分钟，成细滑的豆浆汁。

3.过滤：放到布袋子里挤出豆浆，除去豆渣。

4.把过滤好的豆浆放在煮锅里，加热烧开5分钟，但不要反复加热。

5.把烧开的豆浆倒在干净的不锈钢盆或不锈钢托盘里，底下放一个锅，锅里放水，隔水微开加热。豆浆盆的表面随着加热，开始出现一层豆皮。

6.用筷子将豆皮捞出来。晾在铁丝架上风干。

7.风干5分钟

8.将豆皮炸至金黄，捞出。

9.油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢，放入耗油和一小碗水烧至沸。10.放入豆皮，加盐料酒，焖到入味，撒辣椒粉，起锅。

卫龙辣条里面有酱油吗扩展

1，卫龙辣条吃起来主要是以辣为主，并且是带有一定的香气的，但为了进行调味，它里面也是会加入一些酱油的

2，制作步骤：

豆皮加盐，料酒腌制一段时间

将豆皮放入沸水中煮沸，取出油锅，将豆皮煎至金黄色，取出。

先用姜末炒油锅，然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、辣椒、肉桂、八角、糖，炒至香味清，加入酱油和小碗水煮沸。

加入豆皮，炖至好吃，起锅。用盐和料酒腌制一段时间。

卫龙辣条里面没有酱油，放的是香油，让味道更好。