香辣梭子蟹蒸的做法香辣梭子蟹的做法

2024-11-15 10:263270 高明明

用料：梭子蟹两只、青椒1个、芹菜1根、姜1片、蒜5瓣、花椒5克、淀粉10克、料酒15克、米椒5克具体烹饪步骤1、梭子蟹去壳，去腮，剪嘴，切蟹2、将米椒，蒜瓣，生姜切块备用3、蟹肉粘上淀粉备用4、烧油炸蟹肉炸至外壳变色即可5、小火翻炒之前备好

用料：梭子蟹两只、青椒1个、芹菜1根、姜1片、蒜5瓣、花椒5克、淀粉10克、料酒15克、米椒5克

具体烹饪步骤

1、梭子蟹去壳，去腮，剪嘴，切蟹

2、将米椒，蒜瓣，生姜切块备用

3、蟹肉粘上淀粉备用

4、烧油炸蟹肉炸至外壳变色即可

5、小火翻炒之前备好的配菜并加入芹菜

6、依次加入海鲜酱油，蚝油，料酒，辣酱

7、然后加水，放盐和一颗冰糖

8、加入梭子蟹，大火翻炒4分钟收汁

9、出锅前一分钟，加入青椒翻炒一分钟即可

香辣梭子蟹蒸的做法扩展

香辣梭子蟹的做法，首先把梭子蟹剁成小块放入盘中备用，然后条一个香辣酱，里面放入小米椒调味料，蒜末等等，然后淋在梳子蟹上放入蒸锅蒸熟即可

香辣梭子蟹蒸的做法